Krumplis pogácsa

三及电影


Flickr by sharon.schneider
Hozzávalók:

1 kg liszt
3-4 tojás sárgája
2 ev��kanál só
1 éleszt�� decinyi cukros tejben felfuttatva
1 rama süt��margarin
15 dkg zsír
30 dkg f��tt - áttört burgonya
20 dekányi reszelt sajt
kb. 1- 1,5 pohár tejföl

Elkészítés:

Az összetev��ket összegyúrjuk, majd 1 óráig kelesztjük. Egy óra után kinyújtjuk, majd feltekerjük (mint a bejglit), és ismét pihentetjük, most már csak 20 percet. Ezt követ��en nyújtjuk és szaggatjuk, és a tepsibe helyezzük. Tetejüket bekenjük a megmaradt tojásfehérjével, és szezámmaggal megszórjuk.

 
三及电影

Hozzávalók:

5 dkg éleszt��
1 teáskanál cukor
30 dkg burgonya
1 kocka margarin
1 doboz tejföl
1 egész tojás
3 tojás sárgája
1 ek só
liszt

Elkészítés:

F��zd meg a burgonyát! Egy tálkában, cukrozott tejben futtasd meg az éleszt��t, egy másikban melegítsd meg a margarint, de csak annyira, hogy folyjék. Tördd össze a megf��tt burgonyát, öntsd a margarinhoz. Ehhez add még hozzá a tejfölt, az egész tojást és háromnak a sárgáját, az éleszt��s tejet és a sót, illetve annyi lisztet, amivel lágy tésztává tudod gyúrni. Ezután ki kell sodorni, majd kiszaggatni. A tepsiben pihentesd 1 órát, majd sütés el��tt kend meg a tetejét a maradék tojásfehérjével. Ízlés szerint a tetejét megszórhatod köménymaggal, dióval, vagy sajttal.


三及电影

Hozzávalók:

80 dkg liszt
3 db tojás
40 dkg  margarin
5 dkg éleszt��
1 kg tisztított burgonya

Elkészítés:


A 80 dkg lisztet, 3 db tojással és a tejben megfuttatott éleszt��vel keverjük össze, úgy, hogy közben tejjel puhítjuk. Leveles tészta lágyságú tésztát gyúrjunk. Az 1 kg megtisztított burgonyát f��zzük meg, és még melegen törjük össze. Ha langyosra h��lt, só és margarin hozzáadásával habosra keverjük. A masszát a már korábban kinyújtott tésztára kenjük és hajtogatjuk. 15 percet pihentetjük, majd újra összehajtogatjuk. Ezt háromszor megismételjük. Ezután kisodorjuk, szaggatjuk, és el��melegített süt��ben barnára sütjük.

 

三及电影


Flickr by Heather
Hozzávalók:

60 dkg liszt
2 db tojássárgája
½ kg burgonya
1 nagy pohár tejföl
25 dkg margarin
5 dkg éleszt��
1 kockacukor

Elkészítés:

A ½ kg burgonyát megf��zzük és megtisztítjuk. A 60 dkg lisztet, 2 tojássárgáját, a f��tt krumplit, a tejfölt, 25 dkg margarint és a sót, összekevertem. Tejben egy kockacukorral felfuttatom az éleszt��t, majd utána hozzáadom az el��bbiekhez, ezután tésztát gyúrok Hagyom 1 órát kelni, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatom, tojással megkenem a tetejét és reszelt sajttal megszórom. Pirosodásig sütöm.


三及电影


Flickr by lanoiadelatrena
Hozzávalók: 

50 dkg héjában f��tt burgonya
15 dkg libazsír / vagy más zsiradék, vaj, margarin
kb. 30 dkg liszt (burgonyától függ��en)
2,5 dkg éleszt��
1 tojás
1 ev��kanál cukor
1 dl langyos tej
2 ev��kanál só
1 pohár tejföl

tetejére:
5 dkg reszelt füstölt sajt

Elkészítés:

A langyosra felmelegített cukros tejben futtassuk fel az éleszt��t. F��zzük meg a burgonyát, ést még melegen törjük át. Keverjük el a liszttel, az éleszt��vel, a tojással, a zsiradékkal, a tejföllel és a sóval. Az így kapott masszát alaposan dolgozzuk át a robotgéppel, majd kézzel is, míg könnyedén elválik az edény falától, és nem is ragad. Ezután fél óráig kelesszük meleg helyen.

Nyújtsuk ki ujjnyi vastagságra a tésztát, majd tekerjük fel, mint a bejglit. Takarjuk le, és tegyük félre 15 percre, majd ezt a m��veletet ismételjük meg még kétszer.

A harmadik pihentetés után nyújtsuk ki kétujjnyi vastagságra, szaggassuk ki, s rakosgassuk zsírral vagy vajjal kikent tepsibe. A tetejét kenjük meg tojássárgájával, és szórjuk meg reszelt sajttal. El��melegített süt��ben,  200 °C fokon süssük 40 - 45 percig.

 
 
 
http://www.yy314.com/jierqwnor | 偷拍,亚洲视频 | 百度文库工资表范本                                                                                        偷拍,亚洲视频               

404 Not Found

404 Not Found


nginx